Yeni nesil kahvecilik akımlarının giderek trend hale gelmesi kafe kültürüne de farklı bir boyut kazandırdı. Kahveyi daha profesyonel ve detaylı şekilde mercek altına alan yeni nesil kahvecilik, yeni nesil kahve dükkanlarının açılmasına zemin hazırlarken zamanla tüketicileri birer kahve gurmesi haline getirdi.

Geçmişten günümüze insanoğlunun keyifle tükettiği içeceklerin başında gelir “kahve”… İlk kez Habeşistan (Etiyopya)’ın Kaffa yöresinde tanıştığımız ve bugün dünyanın en büyük sektörlerinden biri haline gelen bu mucizevi çekirdekler, Tropikal kuşakta yer alan ülkelerin yükseltili bölgelerinden hasat edilerek evlerimize ulaşıyor.

Kahve sektöründe yüksek kaliteli ve üst segment kahveler “nano lot” olarak adlandırılıyor. Bu kahvelere üretim aşamasında daha fazla özen gösterildiği için ve belirli limitlerde üretildikleri için fiyatları da standart kahvelere göre biraz daha yüksek oluyor. Peki nedir bu “nano lot” kahvelerin özellikleri?

Paket kahve alırken dikkat edilmesi gereken bir takım unsurlar bulunuyor. Farklı damak zevklerine hitap eden birçok kahve çeşidinin bulunması, kahve tutkunlarını bu konuda detaylı araştırmalar yapmaya yönlendiriyor. Pekipaket kahve satın alırken nelere dikkat edilmesi gerekiyor?